სურსათისა და სასმელების მრეწველობაში რეცხვა გულისხმობს წარმოების და გადამამუშავებელი აღჭურვილობის გაწმენდის პროცესს წყლის და/ან ქიმიკატების მაღალი წნევის სპრეის გამოყენებით.ეს მნიშვნელოვანი პროცესია, რადგან ის კლავს ბაქტერიებს და სხვა დამაბინძურებლებს იმ ზედაპირების გასაწმენდად, რომლებთანაც საკვები პროდუქტები შეიძლება შეხება იყოს შეფუთვისა და ტრანსპორტირების დროს.

მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რეცხვა შეფუთვის აღჭურვილობაში ინვესტიციის დროს, რადგან თქვენს მანქანას უნდა შეეძლოს გაუძლოს ხშირი რეცხვის კოროზიულ ხასიათს დაზიანების გარეშე.მოწყობილობა, რომელიც იყენებს უჟანგავი ფოლადს, ეწინააღმდეგება კოროზიას და ორმოებს, რომლებიც გამოწვეულია წყლისა და საწმენდი საშუალებებით, რომლებიც ხშირად გამოიყენება საკვების წარმოების გარემოში.